小豆 茶 作り方。 小豆茶のダイエット効果とは?キレイにやせるための飲み方と作り方

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小豆 茶 作り方

小豆茶がダイエットにいい理由 小豆はおマメですから主食にもなる栄養素がたっぷり。 それがダイエットにもいいんです。 美容に関心の高い韓国や台湾で人気のお茶なんですよ。 大豆サポニン 中性脂肪値を下げてくれる大豆サポニン。 サポニンは色々種類があるのですが、中でも摂取しやすいサポニンです。 脂肪の燃焼を促し、脂肪を溜め込みにくい身体を作ってくれるんです。 中性脂肪はなにがいけないのか、それは内臓脂肪や皮下脂肪の元になるからです。 中性脂肪は血液中にある脂肪のこと。 甘いものや脂っこいものを食べた時に、いきなり脂肪がボン!とつくわけではなく、まず血液中の中性脂肪値が高くなって、エネルギーとして使い切れなかった余った分をいざという時のために体脂肪として蓄えていくんです。 ところがこの「いざという時」は、食べ物の溢れ返っている現代では滅多にありません。 ですから、中性脂肪値が高い状態を続けていくと、どんどん体脂肪が溜まっていくんです。 大豆サポニンのはこの中性脂肪値を下げてくれるので、肥満の予防につながるというわけです。 カリウム 朝起きた時に顔がむくんでいたり、夕方になると足がむくんで靴がパンパン!という人は、カリウムで余分な水分や塩分を排出していきましょう。 塩辛いもの、味の濃いものを食べていると、身体に水分を溜め込みやすくなります。 というのも、細胞の内側にカリウム、外側にナトリウムがあり、その濃度差を常に一定に保とうとする働きがあるから。 それを浸透圧(しんとうあつ)といいます。 食物繊維は水に溶けない不溶性と水に溶ける水溶性をバランスよくとることが大事ですが、小豆には2つとも含まれています。 食物繊維というと便秘の解消!にいいということはよく知られていますよね。 でもそれよりも大事なのが血糖値のコントロールです。 甘いものを食べると血糖値が上がりますが、この血糖値が急に上昇するとインスリンというホルモンが血糖値を下げるために大量に分泌されます。 このインスリンは別名「肥満ホルモン」と呼ばれてまして、ダイエットの天敵です。 というのも、血糖値が上がるということは、血液中の糖分が増えるということですね。 エネルギーとして使い切れなかった糖分は、インスリンがせっせと脂肪として蓄えようとするわけです。 ですから、 血糖値をいかに上げないようにするか、ということがダイエットではとても大事なことなんですね。 食物繊維にはこの血糖値の上昇を抑えるという働きがあるので、食事の前などに摂っておいて、血糖値が上がりにくくすることで、インスリンの分泌も抑え、脂肪を溜め込みにくくするという働きが期待できるんです。 便秘がちな人• 甘いものが好きな人 は、食物繊維を積極的に摂ることで腸内環境を整えてデトックス&血糖値にコントロールをしていきましょう。 ビタミンB群 ビタミンB群は代謝に欠かせない栄養素。 特にビタミンB1は糖質、B2は脂質と糖質、たんぱく質の代謝に欠かせないので、 基礎代謝をアップして痩せやすい身体を作るために必要な栄養素です。 30代以降はどんどん基礎代謝が落ちていきますから、無理な食事制限やつらい運動など、続かないことをするよりも、日々の暮らしの中でどのようにして代謝を上げていくか、ということがダイエットではとても大切なことになります。 ビタミンB群はお肌の新陳代謝にもいい栄養素ですから、痩せやすい身体を作るとともに美肌効果も期待できますよ。 ポリフェノール 強力な抗酸化作用を持つポリフェノールが豊富な小豆。 その量は赤ワインよりも多いんです。 アンチエイジングなど美肌効果も高いことで知られるポリフェノールですが、新陳代謝を促進したり血流を良くする働きがあるので、ダイエットにも役立つんです。 小豆茶の作り方 小豆を煮出すだけの簡単なお茶。 作り方をご紹介しますね。 煮出して作る小豆茶バージョン 煮出す手間がありますが、30分ほどで出来てしまいます。 <材料>• あずき 100g• 水 1リットル <作り方>• 鍋に小豆と水を入れて火にかけます。 沸騰したら弱火にして30分煮ます。 小豆を濾したら出来上がり。 アクを取ると飲みやすくなりますが、その泡にサポニンが含まれているので取ってしまうともったいないので、できればそのまま飲んでください。 つけおきして作る小豆水バージョン 一晩水に溶けておいて、ポリフェノールをさらにしっかり抽出するバージョンです。 小豆の栄養をたっぷり摂りたい人は、ちょっとひと手間かけてみてください。 <作り方・その1>• 鍋に小豆と水を入れて一晩つけます(8時間以上)。 そのまま鍋を火にかけて、沸騰したら弱火にして30分茹でます。 小豆を濾したら出来上がり。 <作り方・その2>• 小豆を軽く洗ってフライパンで煎ります。 保温ポットなどに小豆を入れて熱湯を注ぎ、そのまま一晩寝かせます。 一度フライパンで煎ってからつけると香りも香ばしくなって飲みやすくなりますよ。 煎ってから急須で入れるバージョン 煮出す時間もつける時間ももったいないという人は、香ばしく煎って飲んでみましょう。 まとめて作っておくと便利です。 これはこれで香りがとても良くなって美味しくなるのでおすすめです。 <作り方>• 小豆をフライパンに入れて弱火でじっくり煎ります。 (焦がさないようにして15分くらい)• 香りが立ってきて、小豆の皮の節目がきつね色になったら完了。 粗熱をとって保存します。 急須やティーポットで入れる時は、お湯300ccに対して小豆をスプーン山盛り1杯くらい入れて飲んでみてください。 量や濃さはお好みで調節してくださいね。 残った小豆も食べて! 煮出した後の小豆には不溶性食物繊維がたっぷりですから、捨ててしまってはもったいないです。 固ければさらに少し茹でて、そのままお豆としてスープやサラダに入れてもいいですし、お砂糖を少し加えて煮て甘いお豆として食べても美味しいですよ。 小豆茶の飲み方 小豆茶は健康食品ですし、ノンカフェイン、ノンカロリーなので、いつ飲んでも大丈夫!ですが、ダイエット効果を高めるためには飲むタイミングも大事ですね。 食前に飲む ダイエット効果を高めるなら、食前に飲むのがおすすめです。 夜作っておいて、翌日の朝、昼、晩の食事の前に飲むといいですね。 1日5杯くらいまで 食物繊維が豊富なので、いきなり飲み過ぎるとお腹がゆるくなってしまうこともあります。 何もなければかまいませんが、様子を見ながら飲む量は加減してください。 1ヶ月は継続して飲む 小豆茶のダイエット効果はある程度続けていかないと分かりません。 自然の食品でやせようとするときはどんなものでもそうですが、「脂肪の代謝を助ける」「脂肪を溜め込まないようにサポートする」という働きがあるに過ぎないので、 直接的に脂肪を燃焼してくれるわけではありません。 小豆茶も同じこと。 少なくとも1ヶ月は継続して飲んで、食生活などの見直しもしながらダイエット効果を出していきましょう。 大量に作り置きしないこと 自作のお茶は防腐剤などが入っていませんから、作ったお茶は冷蔵庫で保管の上、1〜2日のうちに飲みきるようにしましょう。 夏場は特に注意ですね。 なるべくその日のうちに飲みきった方がいいですよ。

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小豆の効能は凄かった!煮汁の方が栄養が多いってホント?

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あずき茶を買おうとすると、麦茶パックのような煮出して作るタイプのものが売られていますが、ペットボトルに入っているものはあまり見かけません。 あずき美人茶の独壇場。 あずき茶は ノンカロリー・ノンカフェインの上、抗酸化作用のある ポリフェノールが入っていたり、利尿作用のある カリウムが入っているので立ち仕事などで浮腫みやすい方や、妊婦さんにもぴったりのお茶なのです。 ああ、これからデトックスティーのスタンダードになりそうな予感。。 小豆のカリウムの含有量は飛びぬけて高く、 カリウムが多いとされるバナナの5倍である1500mg(100g中)も含まれています。 塩分を摂りすぎて体中のナトリウムが多くなった場合、カリウムが余分な分を排出し、高血圧を防いだり、むくみへの効果が期待できます。 しみ、しわ 小豆は抗酸化作用のある ポリフェノールが多く含まれており、身体のサビの原因となる活性酸素を除去してくれます。 赤ワインに多く含まれていることで知られるポリフェノールですが、実はあずきには 赤ワインの2倍のポリフェノールが含まれているのです。 骨粗しょう症 近畿大学の研究で、小豆の煮汁が骨粗しょう症の予防・改善に効果がることがわかっています。 《参考》 ダイエット 小豆の皮に含まれる サポニンという成分が、ブドウ糖が脂肪になる働きを弱めます。 そのため肥満防止効果があり、毎日小豆を食べることで太りにくい身体になると言われています。 毎日小豆を食べることは難しくても、お茶としてなら毎日取り入れることができそうですよね。 更に食物繊維を豊富に含むため、 便秘にも効果があるそうです。 ノンカフェイン あずき茶はノンカフェイン飲料なので、妊娠中や授乳中にもおすすめです。 ビタミン類が豊富なので、母乳の出もよくなると言われています。 大豆アレルギーのお子さんは気を付けて By: 小豆茶は自宅で簡単に作ることができます。 作ったあずき茶は 1週間ほど保存が可能。 1.小豆を洗います。 2.えぐみを抑えるため、小豆を一晩水につけます。 4.渋みを抑えるため、オーブンで焼きます。 できたティーバッグをポットで1時間ほど煮出せば小豆茶の出来上がり。 オーブンが家にない方はフライパンで小豆が黒っぽくなるまで煎って作ってもOK。 まとめ 美容に良いお茶といえばルイボスティーやプーアール茶が有名ですが、あずき茶もかなりの美容効果があるようですね。 とにかくデトックス効果がすごいみたいなので、むくみに悩む女性の強い味方となりそうです! 市販のあずき茶で一番人気なのが、神田うのさんが紹介されていた「あずき美人茶」。 ゼロカロリーデザートや本格甘味を販売している遠藤製餡の商品で、レビューの人気も高いです。 初めての方はこちらからトライしてはいかがでしょうか? 楽天市場やAmazonにも売っていました。

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あずき茶は効果なし?!効能や副作用・作り方を管理栄養士が解説

小豆 茶 作り方

小豆の歴史は古く、古代中国の薬学書には「その煮汁は解毒として用いる」とあると言われています。 日本に伝わった3世紀当時も、薬として使われてそうです。 快便・浮腫み・癌予防・疲れ目・二日酔いにも使用されていたようです。 小豆は良質なタンパク質でもありますが、ポリフェノール、アントシアニン、ミネラル類など、栄養価が高いことで知られています。 昔から健康食として知られており、薬膳にも欠かせない素材の1つとなっています。 その小豆(あずき)をお茶にしたものが「あずき茶」です。 小豆の効果 ・ ポリフェノールたっぷりで血液サラサラ&血行促進 ・ 免疫力向上、活性酸素抑制などの作用 ・ ミネラル、ビタミン類も豊富 小豆は赤ワインよりもはるかに多いポリフェノールを含んでいます。 ポリフェノールには血液をサラサラにしたり、血行を促進する作用があります。 また、「免疫力の向上」「動脈硬化などの生活習慣病の改善」にも効果があると言われています。 赤色の小豆は心臓のむくみをとる漢方薬として、昔から使われています。 小豆30グラムとヤマゴボウの根5グラムに三合の水を加え、とろ火で半量に煎じてから、一日三回飲むとよいとされています。 小豆には心臓の機能を強化する働きがあり、その上、血液を浄化する機能ももっています。 これは小豆に含まれるサポニンなどの働きによるものです。 ただし、サポニンには、溶血作用がありますので、生の小豆を多量に食べることは避けたほうが無難です。 大さじ一~二杯程度の煮た小豆を毎日食べれば、脳血栓などの防止に役立ちます。 小豆が便秘によく効くことは、昔から知られています。 小豆と米ぬかを煮て食べるとか、小豆と昆布、あるいは小豆と鮴を煮て食べるとか、いろいろな方法がとられています。 小豆のサポニン成分に顕著な利尿作用があることは、昔から知られています。 腎臓や心臓などでむくみのある時は、小豆の効果を試してみて下さい。 ます、小豆30グラムを550ccの水で半量になるまで煎じ、この煎じ液を一日3回分として飲むと効果があります。 便通もよくなり、利尿作用が効き、むくみもうすらいできます。 脚気などからのむくみには、あずきを煮て、ご飯代わりにそのまま食べます。 少し塩味などにすると食べやすく成ります。 ただ味つけは薄めを守ること。 次第にむくみやだるさもとれて行きます。 この様に、小豆を甘みなしで常食としていますと、ビタミンB1の働きで疲れがとれ、エネルギーも比較的少ないため、肥満の防止にも役立ちます。 小豆の煮汁を利用する時、煮汁にハブ茶20グラムを入れてさらに煮て、その煮汁を一日二回飲むと、利尿により効果的と言われています。 この利尿効果は、アズキに含まれるカリウム(脂肪酸カリ)のようなミネラル分などの働きによるところが大です。 なお、脂肪酸カリは便通、緩下剤(下剤)としても効果があります。 正月の黒豆の煮汁は喉に効果があり 声枯れに効果はありますが 小豆にも煮汁や小豆自体に ポリフェノール効果や小豆に含まれるミネラルにより 浮腫改善効果は出ると思います。 圧力鍋・煎り煮・煎じて服用は同じ効果はあると考えられます。 小豆の煮汁には 砂糖が入っている事は考えられますが この場合は糖分や塩分摂取量が問題にはなってくると思います。 お元気で・・・ 薬剤師.

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