さつまいも の パウンド ケーキ。 ほっこり美味しい!さつまいものパウンドケーキ 作り方・レシピ

旬のさつまいもを楽しもう!〜さつまいものパウンドケーキ&しっとり焼き芋

さつまいも の パウンド ケーキ

1 さつま芋は1cm厚さに切り、軽く表面のでんぷんを洗って鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ火にかける。 沸いたら弱火にし、ゆっくり火を通す。 柔らかくなったらAグラニュー糖の半量を加え、15分ほどしたら残りの半量も加える。 水分が飛び、蜜のようになってきたら出来上がり。 バットに出して冷ます。 2 バターを混ぜてクリーム状にし、Bグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで良く混ぜる。 卵を5回に分けて加え、その都度良く混ぜる。 バニラオイル、{ }を加えゴムベラで切るように混ぜる。 3 型に生地の半量を入れ、1を斜めに立てるように並べ入れる。 残りの生地をいれて表面をならし、クルミを散らす。 オーブンの温度を170度に下げて45~50分程度焼く。 焼き上がりはおいしそうな焼き色が付き、竹串を刺して生地が付いてこなければ大丈夫です。 途中表面が焦げそうでしたら、アルミはくで覆いましょう。

次の

さつまいものパウンドケーキ レシピ|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

さつまいも の パウンド ケーキ

さつまいもが美味しい季節になりました! 蒸したり、焼いたり、色々な楽しみ方ができますが、美味しい季節だからこそ挑戦したいのが、さつまいもをたっぷり入れたパウンドケーキ。 自然の甘さがきいた、お子さんにも優しい味のお菓子です。 オーブンは170度に予熱します。 【1】 サツマイモは皮をむいてさいの目にカットし水にさらし、電子レンジで2〜3分加熱します。 (トッピング用に皮付きも残しておきます) 【2】 ボウルに柔らかくなったバターをいれ、砂糖を2回にわけて加え、泡立て器でよく混ぜます。 【3】 卵はよく溶いて、2〜3回にわけて加え、よく混ぜ合わせます。 【4】 薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 【5】 サツマイモを加え、さっくりと混ぜ合わせます。 【6】 型に生地をいれ、空気を抜くように台に打ち付けるか、数回落とし、ゴムベラで表面を滑らかにします。 【7】 170度のオーブンで40分程焼きます。 途中10〜15分ぐらいで飾り用の皮付きさつまいもと黒ゴマを上にのせます。 【8】 竹串をさして、生地がついてこなければ完成です。 パウンドケーキは1日寝かすと、味が馴染み、しっとりした食感を楽しむことができます。 焼きあがったら熱いうちにラップにくるんで、乾燥しないようにしましょう。 食べる時はスライスして、断面のさつまいもも楽しんで。 優しい自然の甘さが効いたパウンドケーキは、子どものおやつにはもちろん、季節を感じるおもてなしとしても喜ばれそうですね。 焼き芋リメイクなら二度楽しめる? 遠足で芋掘りに、ご近所からおすそ分け。 この季節はそんな楽しいことも沢山。 そんな時はシンプルに焼き芋にするのもおすすめです。 さつまいもは皮を洗い、アルミホイルに包んだら160度のオーブンで90分焼きます。 低温で長時間焼くことで驚くほど、しっとりと甘い仕上がりに。 冷蔵庫で冷やせば、これだけでスイーツ?と思うほどのしっとりとしたさつまいも本来の甘さを楽しむことができます。 焼き芋を沢山作ったら、こちらをさいの目にカットして、パウンドケーキに使っても。 まずは焼き芋にして、焼き菓子にアレンジだとさつまいもを二度楽しむことができます。 クッキングシート不要で感動のスルッ!? 通常パウンドケーキを焼くにはパウンド型に、カットしたクッキングシートを敷くか、油を塗るなどの下準備が必要です。 今回使用したパウンド型はセラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、「Cera Bake」。 汚れがこびりつかず、型からはがしやすいのが特徴で、何も敷かず、塗らなくともスルッと型から取り出すことができます。 これはちょっとした感動体験。 パウンドケーキのように熱いうちにラップにくるむ必要がある場合、とても便利。 こびりつきもなく、浸け置きしなくても、簡単に汚れがとれるのも特徴。 焼き菓子をついつい頻繁に作りたくなる心強い味方です。

次の

さつまいもとりんごのパウンドケーキ 作り方・レシピ

さつまいも の パウンド ケーキ

粉っぽさがなくなる直前でなめらかにしたさつまいもを加え、ツヤが出るまで同様にさっくり混ぜ合わせる 11. オーブン用シートを敷いたパウンド型に詰め、お好みで黒ゴマをちらす 12. 竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり 粉が馴染んでツヤが出るまで混ぜるとしっとり仕上がります。 ただし混ぜ過ぎはNGです。 10分ちょっと経ってから素早く包丁で切れ込みをいれるときれいに割れてくれます。 パウンドケーキは粗熱がとれたらラップでぴっちり包んじゃうのをおすすめします。 混ぜ方にコツもありますが、まったくパサパサ感がなくしっとり仕上がります。 ほっこりさつまいもが美味しい さつまいものパウンドケーキです。 バターとの相性も抜群です。 とっても美味しいのでぜひ作ってみてください! 他のさつまいもを使ったお菓子の記事はこちら! このさつまいもパウンドケーキのレシピで役立ちそうなもの.

次の